Podczas Targów FOOD-to-GO nie zapominamy również o bogactwie i różnorodności smaków prosto z Kaszub, dlatego do współpracy zaprosiliśmy pana Tomasza Szydzikowskiego – szefa kuchni z Pomorza, specjalizującego się w gęsinie i kuchni regionalnej. Pan Tomasz kreuje kuchnię zdrową z nawiązaniem do staropolskich tradycji w autorskim wydaniu. Jego specjalnością jest gęsina, która w jego wykonaniu zachwyca najbardziej wymagających smakoszy. Podczas zbliżających się Targów FOOD-to-GO, nasz gość specjalny przygotuje kuropatwę konfitowaną w gęsim tłuszczu z pomarańczową koksą, nadziewaną modrą kapustą i zieloną soczewicą,  do tego sos żurawinowy i konfiturę z czerwonej cebuli.


Sprawdź program Towarzyszący Targów>>